Du behöver:

4 ägg

5 dl grädde eller mjölk

4-5 msk smör

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Gör så här:

Blanda vetemjölet och bakpulver i en bunke. Knäck äggen och dela vitor från gulor. Vispa vitorna till hårt skum med elvisp. Smält smöret och vispa samman smör, mjölk eller grädde, och mjölblandningen. Rör slutligen försiktigt ner de vispade vitorna. Låt smeten stå en stund innan gräddning, gärna över natten. Grädda och servera frasigt nygräddade.

Och därmed tog mitt hälsosamma liv slut igen. . .